Whisky and Molecules

Beerige Grüße aus Campbeltown Heute stelle ich euch einen Whisky vor, welcher schon ein paar Monate bei mir im Schrank steht. Es handelt sich hierbei um die letzte Herbst Abfüllung der Glen Scotia Classic Series 'Single Cask Selection'. In dieser Serie werden ausschließlich Single Cask Abfüllungen der Brennerei abgefüllt. Besonders interessant ist hierbei, dass oftmals auch Schwesternfässer mit identischen Daten abgefüllt werden und gegeneinander verkostet werden können. In dieser Beziehung ist Glen Scotia wirklich besonders, denn nicht viele Brennereien bringen regelmäßig unterschiedlichste Single Cask Abfüllungen auf den Markt.  Mit dieser recht jungen unpeated Abfüllung, zeigt Glen Scotia wieder einmal wie vielfältig die Brennerei ist. Das Finish im Tawny Port Fass verspricht Aromen von fruchtigen Beeren und hat bereits bei den Festivalabfüllungen der letzten Jahre super mit dem dreckig-öligen Charakter der rauchigen Abfüllungen harmoniert. Mit dieser Abfüllung zeigt man nun

Glen Scotia - Campbeltown Festival 2021 Dieses Jahr findet das Campbeltown Malts Festival zwar nicht wie gewohnt statt, doch Glen Scotia hat dennoch, wie jedes Jahr, eine Abfüllung anlässlich des normalerweise stattfindenden Festivals auf den Markt gebracht. Die letzten Festivalabfüllungen der Brennerei haben mir sehr gut gefallen. Doch nicht nur mir. Die Qualität hat sich langsam herumgesprochen, jedes Jahr steigt die Flaschenanzahl der Festivalabfüllungen und die Flaschen der letzten Jahre sind heiß begehrt und werden mittlerweile zu hohen Preisen gehandelt. Die diesjährige Glen Scotia Festivalabfüllung ist in aller Munde und das aus gutem Grund! Denn hier bekommt man qualitativ sowie auch preislich eine Granate vorgesetzt!     Bei der aktuellen Festivalabfüllung handelt es sich um einen 10-jährigen unpeated Whisky mit einem Bordeaux Rotwein Finish. Dass Glen Scotia nicht nur rauchig kann, sondern auch tolle unpeated Whiskies abliefert, davon konnte ich mich schon mehrfach überzeugen

Süß und dreckig! Am 2. Oktober war wieder Outturn-Tag bei der SMWS. Aus diesem Grund stelle ich heute einen Whisky mit dem vielversprechenden Namen "Sweet Filth" vor. Die Namensabteilung der Scotch Malt Whisky Society ist bekannt für die oftmals schräge Betitelung ihrer Abfüllungen.  Überzogen, zugespitzt und eine kleine Spur zu kreativ - Die Namen und Tasting Notes mancher SMWS Abfüllungen klingen eher wie Lyrik als eine Beschreibung einer Spirituose. Namen wie "Sailing ship in stormy seas" (SMWS 29.237) oder "Rumtopf, Birnenbrot and Stollen" (SMWS 35.259) erzeugen Bilder im Kopf und oftmals passen diese Bilder wie die Faust aufs Auge! Was erwartet man bei einem solchen Titel? Auf der einen Seite eine gewisse Süße, auf der anderen Seite kommen mir Bilder von dreckigen Schuhen, alten Lumpen und Staub in den Kopf. Die offiziellen Tasting Notes versprechen geröstete Kastanien, maritime Aromen von geräuchertem Hering , dreckigen Gummistiefeln und Vanille

Ich habe gerade einen, für mich ganz besonderen Malt im Glas. Einen 12 jährigen Glen Scotia aus einem First-Fill Ex-Bourbon Fass. Warum ist dieser Whisky so besonders für mich? Glen Scotia ist definitiv meine Lieblingsdestille (zumindest was Abfüllungen Unabhängiger Abfüller angeht), außerdem sind vor allem junge Glen Scotias aus Ex-Bourbon Fässern genau mein Geschmack. Ein wundervolles Potpourri aus phenolisch medizinischen und rauchigen Noten gemischt mit einer guten Konzentration an  hellen Fruchtaromen. Oft habe ich das Gefühl, als würde ich eine tiefe Nase vom Chemikalienschrank in meinem Labor nehmen. Kresole, Guaiacol, Phenole, ... bei Glen Scotia finde ich so manche phenolische Verbindung aus meinem Arbeitsalltag wieder. Oft sind es gerade die SMWS-Abfüllungen dieser Brennerei die mich ins Staunen versetzen. Sie besitzen den typischen Glen Scotia Charakter und doch sind die Abfüllungen jedes mal überraschend besonders. Diese Brennerei kann so wunderbar facettenreich sein!