Whisky and Molecules

Ein verrücktes Jahr! Das Jahr 2020 neigt sich dem Ende und trotz Corona und dem Ausfall unzähliger Messen war Whiskytechnisch einiges los! Los ging das Jahr noch ganz gewöhnlich und ruhig. Im Januar hat keiner geahnt wohin uns dieses Jahr noch führt. Bis etwa Mitte März fanden verschiedene Tastings statt doch danach war erstmal Schluss.   Um mich für nur einen Whisky des Jahres zu entscheiden, sind dieses Jahr einfach zu viele tolle Abfüllen erschienen. Deshalb habe ich mir für meinen Jahresrückblick verschiedene Kategorien ausgesucht und zu jeder dieser Kategorien mein persönliches Highlight herausgepickt. Diese Liste ist auf keinen Fall vollständig, allerdings sind mir die von mir ausgewählten Whiskys besonders im Gedächtnis geblieben. Neben den Top-Events, wird es je einen Whisky in den Kategorien 1.) Originalabfüllung Schottland, 2.) Unabhängige Abfüllung Schottland, 3.) SMWS-Abfüllung und 4.) Whisky International ausgewählt und kurz vorgestellt. Zu fast allen Whiskys sind bereits

Am Samstag Abend waren wir zu Gast bei Roy von Whisky und Genuss in der Dresdner Altstadt. Zusammen mit Martin von Vino & Alma luden Sie zu einem Abend unter dem Titel ‚Iberica meets Alba – Whisky, Sherry, Port & Tapas' ein. Bei dieser Verkostung sollten die jeweiligen Whiskys mit den Sherrys bzw. dem Portwein, in dessen Fässern sie gereift sind, verkostet werden. Es wurden die Unterschiede der verschiedenen Sherrysorten erklärt und es gab spannende Fakten über Whisky, Sherry und Portwein. Insgesamt eine tolle Idee mit der Möglichkeit bestimmte Aromen im Whisky besser verstehen zu lernen und wahrzunehmen. Zusammen haben Martin und Roy eine tolle Verkostung vorbereitet und die beiden haben uns super durch den Abend geführt. Es war ein kurzweiliger Abend mit vielen Köstlichkeiten und allerlei interessanten Informationen und Eindrücken. Iberica meets Alba – Whisky, Sherry, Port & Tapas Meine Erwartungen an diesen Abend waren, dass man die Einflüsse der v

Die SMWS außerhalb Schottlands Anfang März waren wir für ein paar Tage zu Besuch in London. 5 Tage Kurzurlaub. Als wir losfuhren, war die Lage in Hinblick auf den Corona-Virus noch nicht so akut wie heute. Aber ein etwas mulmiges Gefühl hatten wir bereits beim Hinflug in einem halbleeren Flieger. Das wird wohl erstmal der letzte Urlaub gewesen sein. Wir haben ihn genossen und hoffen die aktuelle Lage wird sich schnell wieder normalisieren. In London haben wir eine Freundin besucht, viele historische Sehenswürdigkeiten angeschaut, auf den Spuren Sherlock Holmes in der 221b Bakerstreet gewesen, einen Abstecher in die zauberhafte Welt von Harry Potter gemacht, Prince Charles aus einer Kutsche heraus winken gesehen und wir waren auch zu Besuch in der 19 Greville Street - Die Adresse des einzigen SMWS Memberrooms außerhalb Schottlands. Abbildung 1: Eingang an der 19, Greville Street. Ein bisschen versteckt ist der Memberroom. Wir sind die Greville Street auf und ab gel

Dieses Mal geht es nicht um Whisky. Sondern wir gehen einen Schritt zurück und befassen uns mit einem Getränk, welches auch in Holzfässern reift und sehr eng mit der Geschichte Englands und auch der von Whisky verbunden ist. Es geht um Sherry.  Letzte Woche waren wir bei Martin von Vino & Alma zu Gast. Einem Weingeschäft in Dresden Pieschen. Hier findet man Weine und Sherrys, aber auch allerlei andere Feinkost und Delikatessen - alle haben gemein, dass sie aus Spanien kommen.[1] Programm des Abends war eine Sherry-Verkostung. Es gab verschiedene Sherrys, dazu passende Tapas und sehr interessante Fakten rund um Spanien, der Region Jerez sowie dem dort produziertem Sherry. Was ist Sherry? Sherry ist ein Wein. Genauer ein unter einer Florschicht und mit Oxidationseinflüssen gereifter und aufgespritteter Wein aus den Rebsorten: Palomino Fino , Pedro Ximenéz oder Moscatel . Welche ausschließlich Weißweinsorten sind. Das besondere ist hier zu