Whisky and Molecules

Dutch Single Malt Whisky  Rotterdam: Im Hinterhof seiner Gartenlaube hat der Niederländer Paul den Dulk zusammen mit seiner Frau eine kleine Brennerei installiert. Nein, dort wird nicht heimlich schwarzgebrannter „Moonshine“ hergestellt, dort wird ganz legal niederländischer Whisky produziert. Bisher hatte ich noch keinen ihrer Whiskies im Glas, aber verschiedene Blogger-Kollegen haben bereits über ihn berichtet und mein Interesse wurde definitiv geweckt. So kam es dann, dass mir Tobi von BarleyMania drei verschiedene Cley-Samples zuschickte. Er war einer der ersten Besucher vor Ort und betreut seit geraumer Zeit den deutschen Internetauftritt der Cley Distillery. Außerdem fungiert er sozusagen als deutscher Markenbotschafter und verhilft den Whiskies hierzulande zu größerer Bekanntheit. Wer mehr über die Brennerei erfahren möchte, dem empfehle ich den Artikel von Tobi auf seinem Blog BarleyMania . Er hat Paul den Dulk in Rotterdam besucht und sich vor Ort die kleine „Mikro“-Destille