Edradour, 10 Jahre, Straight from the Cask Nr. 42
Heute geht es um diese Abfüllung von Edradour aus der Straight from the Cask Reihe. Einzelfass, ungefärbt und nicht nur nichtkühlfiltriert, sondern so viel ich weiß, gar nicht filtriert. Also wirklich straight from the cask. Mit 57,2 % wurde dieses Fass (die Nr. 42) nach 10 Jahren abgefüllt. Und wenn man sich die Farbe anschaut weiß man eigentlich auch gleich was einen erwartet. In der Nase merkt man natürlich deutlich die 57% Ethanol danach nimmt man Noten von dunklem Rum und Pflaumenmuß wahr. Außerdem etwas Rosinen und leichte Vanille und Gewürz Aromen, wirkt sehr passend zur Jahreszeit. Durch die Zugabe von etwas Wasser wird die Nase noch komplexer. Es kommen frisch ausgepresste, reife Blutorangen und deutliche Fudge und Karamell Noten dazu. Dafür tritt die Pflaume etwas in den Hintergrund. Im Mund setzt als erstes ein starker Hieb vom Alkohol ein. Die 57,2% spürt man auch jetzt. Danach kommen Aromen von dunkler Schokolade zusammen mit Pflaumen